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  • 撈料

    北京聚賢食匯國際餐飲管理有限公司

    ¥5萬-10萬

    更新時間:2021-07-04

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    基本信息:
    • 合作費用:商議

    • 所屬行業: 中餐

    • 誠信等級:

    公司信息:

    公司名稱:北京聚賢食匯國際餐飲管理有限公司

    注冊資金:100萬

    所在地區:北京

    免費領取資料

    注:投資金額可能包含了加盟費、保證金、品牌使用費等其他相關費用,因此投資總額根據實際情況計算,相關費用解釋請參考頁面 底部小貼士

    撈料合作詳情

    -

    撈料,區別于傳統的“黃燜雞、鮑汁雞”等雞肉簡餐品牌,通過花樣繁多的輔材與不同烹飪撈法的融合,打造出口味更多樣,體驗更豐富的全新雞肉料理簡餐品牌。

    撈料,將各類雞肉烹飪手法融匯于一店之內,一雞五撈,讓每一個選擇撈料的消費者,都能吃到自己喜歡的那一味,讓“簡餐不簡單”。

    以“雞肉”為產品核心,以“烹飪撈法” 為特色賣點、以“日式工匠文化”為文化感知,弱化食材而強調“烹飪技法”,從而形成撈料”專注做好雞肉全流派料理“的品牌策略。

    讓撈料擺脫“食材單一無特色”的限制,讓撈料的品牌更具附加價值,將貧民簡餐文化升級為“輕奢簡餐”,從感官上與市場上的所有“雞肉簡餐”區分開,直觀的形成文化差異。



    撈料合作優勢

    -

    以烹飪技法驅動

    以更豐富的烹飪技法為消費驅動力 以雞肉技法的全流派覆蓋為目標。

    以烹飪文化驅動

    以差異化的文化屬性為視覺識別 以于“技法策略”匹配度為選擇標準。

    炸撈

    將所有食材包括適合油炸素菜放到炸鍋里 直接炸,做完后類似炸雞、炸杏鮑菇這種 感覺的小吃。

    炒撈

    將選好的食材放入鍋內爆炒,具體產品研 發參考山東的炒雞或者干鍋雞,呈現 類似麻辣香鍋。

    燜撈

    以特調醬汁為底,把食材放入后燜煮,做 完后類似黃記煌、一品三鍋,研發放在醬汁配方上。

    鹵撈

    以鹵味為呈現方式,具體產品研發參考燒 雞、醬雞等燒味產品,或者可直接在供應 鏈端采購標品。

    湯撈

    以熬制雞湯的方式呈現,其余食材燙入湯 中,配合米飯,可以湯飯的方式呈現。



    撈料合作流程

    -

    1、申請合作

    2、資格審核

    3、經營者溝通及面談

    4、參觀連鎖店

    5、培訓及指導

    6、裝修設計

    7、簽訂合作協定

    8、店址及商圈評估

    9、設備及原料采購

    10、開業宣傳策劃

    11、歡喜開業

    12、開業后經營指導

    注:本篇文章為轉載,轉載目的在于傳遞更多信息,并不代表本網贊同其觀點和對其真實性負責,因內容、版權和其它問題,請及時和本站取得聯系,我們將第一時間刪除內容!
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    加盟費:

    是品牌持有人將企業品牌的無形資產,如知識產權(包括發明、專利、商標、版權)、組織管理資產、市場資產和人力資產等以合同的形式授予加盟商使用,加盟商按合同規定,在統一的經營模式下從事業務活動,并向品牌持有人支付一定的費用。

    保證金:

    按照相關規定向技術品牌售方提供的保證資金。

    加盟費和保證金的本質區別是,保證金是約定到期可以還給出資方,而加盟費是沒法償還的。一旦加盟,并交了加盟費,費用就不再屬于出資方。
    投資金額:

    投資金額指開店所需要的所有資金項。

    投資金額與加盟費的區別是,投資金額包括加盟費,加盟費只是投資總額中的一部分。
    品牌使用費:

    品牌使用費也叫商標使用費,指專用商標、商號、品牌等無形資產的授權使用費,不一定加盟或者經銷商家的商品,但是可以用商家的品牌進行宣傳。

    加盟權利金:

    加盟權益金指的是加盟店使用總部的商標,以及享用商譽所需支付的費用,這是一種持續性的收費,只要加盟店持續使用總部的商標,就必須定期付費。

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